Szántai Réka fiatal borászunk irányításával készítjük borainkat. 2019-ben diplomázott szőlész-borász mérnökként a MATE-n. 2024-ig főként külföldön dolgozott, az Újvilágban és Európában. A csapat az ő vezetésével szeretné megmutatni, hogy Les-hegy világszínvonalú borokat képes teremni.